Agri Olea
Aslonnes
AGRI OLEA
Emilie et David Blot cultivent des
terres situées sur la commune d’Aslonnes dans
la Vienne (86). Ils pratiquent une agriculture de conservation (techniques de cultures destinées à maintenir et améliorer le potentiel agronomique des sols) depuis plusieurs années,
certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et transforment une partie de leur récolte de Blé, Pois
chiche en farine.
Les farines obtenues sont écrasées avec des meules de granit. Cette technique consiste à broyer les grains entre deux meules de pierre pour des farines de qualité à froid. Ce procédé ancestral permet de produire une farine très riche et d’une qualité exceptionnelle.
La Grange Ouverte Coopérative - Lieu dit Le Vignaud - 86700 ROMAGNE -